主力商品

二段仕込み完熟黒にんにく

独自栽培方法の嘉定種にんにく《実用新案申請中》

にんにく栽培へのこだわり…

佐賀県の伊万里市は海に近く、畑の土壌はミネラル分を多く含んでおり、 良質な畑を選んで、当社独自の栽培方法※で、にんにくの原種にもっとも近い「嘉定種にんにく」だけを限定して栽培しています。

二段仕込み完熟黒にんにくは手間をかけて…

選別した「生にんにく」を専用の熟成釜でじっくりと発酵・熟成をかけ、「黒にんにく」が出来上がります。
当社では、熟成釜から出した後も、さらに熟成室にて「追加熟成」し、黒にんにくの栄養成分を増加させ、甘味や酸味の調和がとれた、栄養豊かな「二段仕込み完熟黒にんにく」に仕上げています。